St. Elisabeth qualifiziert junge Menschen mit Beeinträchtigungen für einen Beruf und fördert sie in ihren individuellen Fähigkeiten. Beim Elisabethmarkt werden Produkte verkauft, die von diesen Jugendlichen handgefertigt wurden. Sie arbeiten mit Stoff, Keramik, Holz und Metall oder mit ein wenig von allem und noch mehr. Jedes Stück ist ein Unikat, die Produkte sind kreativ, formschön, qualitativ hochwertig und originell.